Lønn for Bakere, konditorer mv.

Bakere, konditorer mv. baker brød, kaker og andre bakervarer, og arbeider med deig, råvarer, steking, pynting og kvalitet i produksjonen. Her finner du lønn, lønnsutvikling og arbeidsmarkedstall for Bakere, konditorer mv., basert på tall fra Statistisk sentralbyrå.

3,5 %

Kort oppsummert

Median lønn i yrket i Norge er 40 670 kr for kvinner og 44 520 kr for menn. De fleste kvinner ligger mellom 35 260 kr og 45 000 kr, og de fleste menn ligger mellom 40 000 kr og 51 600 kr, basert på SSB-data for 2025.

Kvinner

2025

Månedslønn

40 670 kr

Avtalt månedslønn
39 940 kr
Bonus og tillegg
730 kr

Menn

2025

Månedslønn

44 520 kr

Avtalt månedslønn
41 610 kr
Bonus og tillegg
2 910 kr

Lønnsfordeling for Bakere, konditorer mv.

Her ser du hvordan lønnen typisk fordeler seg i yrket. Blant kvinner skiller det 9 740 kr mellom de som tjener mindre og de som tjener mer. For menn er forskjellen 11 600 kr. Det betyr at lønnsforskjellen er størst blant menn, med 1 860 kr mer mellom lav og høy enn blant kvinner.

Kvinner

25% tjener mindre
35 260 kr
Median
40 670 kr
25% tjener mer
45 000 kr

Menn

25% tjener mindre
40 000 kr
Median
44 520 kr
25% tjener mer
51 600 kr

Lønnsutvikling for Bakere, konditorer mv.

Median månedslønn i yrket har økt med 23,9 % de siste 5 årene. Det plasserer yrket som nummer 270 av 356 yrker når vi ser på 5-års vekst i median månedslønn. For kvinner har den økt med 24,6 %. For menn har den økt med 20,7 %. Les også hvordan be om mer lønn?.

Utvikling i månedslønn for Bakere, konditorer mv.

Se utviklingen i månedslønn per år. Grafen viser median månedslønn for begge kjønn, kvinner og menn basert på tilgjengelige tall fra SSB.

Siste data

2025
Kvinner:40 670 kr
Menn:44 520 kr
Kvinner
Menn
29 00033 00037 00041 00045 000Kvinner: 29 240 kr (2015)Kvinner: 30 440 kr (2016)Kvinner: 30 850 kr (2017)Kvinner: 31 590 kr (2018)Kvinner: 32 570 kr (2019)Kvinner: 32 630 kr (2020)Kvinner: 34 420 kr (2021)Kvinner: 35 770 kr (2022)Kvinner: 37 470 kr (2023)Kvinner: 39 170 kr (2024)Kvinner: 40 670 kr (2025)40 670Menn: 32 540 kr (2015)Menn: 33 750 kr (2016)Menn: 34 100 kr (2017)Menn: 35 670 kr (2018)Menn: 36 350 kr (2019)Menn: 36 870 kr (2020)Menn: 38 970 kr (2021)Menn: 40 120 kr (2022)Menn: 41 670 kr (2023)Menn: 43 330 kr (2024)Menn: 44 520 kr (2025)44 52020152016201720182019202020212022202320242025

De siste 5 årene har reallønnsveksten i yrket vært positiv i 11 av 20 kvartaler. I snitt har reallønnsveksten vært −0,1 % per kvartal, og i 4. kvartal 2025 var den 1,0 %. I samme periode har menn hatt høyest reallønnsvekst med 0,2 % i snitt per kvartal, mot −0,1 % for kvinner.

Reallønnsvekst Bakere, konditorer mv.

Siste data

4. kvartal 2025
Kvinner: 0,4 %
Menn: 1,5 %
−4,0 %−2,3 %−0,5 %1,3 %3,0 %1. kvartal 2017: 0,3 %2. kvartal 2017: 1,5 %3. kvartal 2017: 0,2 %4. kvartal 2017: −0,1 %1. kvartal 2018: −0,4 %2. kvartal 2018: −1,1 %3. kvartal 2018: −0,7 %4. kvartal 2018: −0,8 %1. kvartal 2019: −0,7 %2. kvartal 2019: 0,5 %3. kvartal 2019: 1,5 %4. kvartal 2019: 1,4 %1. kvartal 2020: 1,2 %2. kvartal 2020: 1,0 %3. kvartal 2020: −0,3 %4. kvartal 2020: −0,2 %1. kvartal 2021: −0,2 %2. kvartal 2021: −0,8 %3. kvartal 2021: −0,3 %4. kvartal 2021: 0,6 %1. kvartal 2022: 0,3 %2. kvartal 2022: −0,2 %3. kvartal 2022: −2,5 %4. kvartal 2022: −3,0 %1. kvartal 2023: −2,7 %2. kvartal 2023: −2,6 %3. kvartal 2023: 1,5 %4. kvartal 2023: 0,7 %1. kvartal 2024: −0,4 %2. kvartal 2024: 0,9 %3. kvartal 2024: 1,4 %4. kvartal 2024: 1,2 %1. kvartal 2025: 2,1 %2. kvartal 2025: 1,2 %3. kvartal 2025: 0,4 %4. kvartal 2025: 1,0 %201720182019202020212022202320242025

Lønnsestimat for Bakere, konditorer mv.

Her ser du et forenklet lønnsestimat basert på median samlet månedslønn i yrket. Vi bruker vanlig heltidsstilling, standard feriepengesats og et fast skatteanslag for å vise timelønn, årslønn, feriepengeestimat og omtrent hva det kan gi utbetalt. Les også hvor mye mer kan man be om i lønn?

Vil du se mer om timesats for yrket? Se estimert timelønn for Bakere, konditorer mv..

37,5 t/uke i 100 % stilling1 950 t/år100 % stilling30 % estimert skatt12 % feriepengesats5 uker ferie

Kvinner

Median samlet månedslønn for kvinner i yrket.

Median samlet månedslønn40 670 kr
Årslønn488 040 kr
Timelønn250 kr
Daglønn (7,5 t)1 877 kr
Skatt per måned12 201 kr
Netto per måned28 469 kr

Menn

Median samlet månedslønn for menn i yrket.

Median samlet månedslønn44 520 kr
Årslønn534 240 kr
Timelønn274 kr
Daglønn (7,5 t)2 055 kr
Skatt per måned13 356 kr
Netto per måned31 164 kr

Feriepenger for kvinner

12 % feriepengesats | 5 uker

Årslønn (brutto)
488 040 kr
Feriepengegrunnlag
441 113 kr
Ferietrekk
- 46 927 kr
Estimerte feriepenger
52 934 kr
Til utbetaling i juni
46 677 kr

Feriepenger for menn

12 % feriepengesats | 5 uker

Årslønn (brutto)
534 240 kr
Feriepengegrunnlag
482 871 kr
Ferietrekk
- 51 369 kr
Estimerte feriepenger
57 944 kr
Til utbetaling i juni
51 095 kr

Relaterte jobber for Bakere, konditorer mv.

Sammenlignet med relaterte jobber, ligger månedslønnen i yrket i det nedre sjiktet. Median månedslønn i yrket er 42 490 kr, mens den er 45 590 kr i gjennomsnitt for relaterte jobber.

Arbeidsmarkedet for Bakere, konditorer mv.

I 4. kvartal 2025 var det 1 592 lønnstakere i yrket. Kvinner utgjorde 45,9 % av yrket i samme periode. Gjennomsnittsalderen var 37,2 år.

Lønnstakere over tid

Se utviklingen i antall lønnstakere per kvartal, fordelt på kvinner og menn.

Siste data

4. kvartal 2025
Kvinner: 730 (45,9 %)
Menn: 862 (54,1 %)
Kvinner
Menn
5987318649971 130Kvinner, 1.kv.2016: 626Kvinner, 2.kv.2016: 616Kvinner, 3.kv.2016: 643Kvinner, 4.kv.2016: 663Kvinner, 1.kv.2017: 611Kvinner, 2.kv.2017: 621Kvinner, 3.kv.2017: 634Kvinner, 4.kv.2017: 651Kvinner, 1.kv.2018: 611Kvinner, 2.kv.2018: 634Kvinner, 3.kv.2018: 645Kvinner, 4.kv.2018: 687Kvinner, 1.kv.2019: 646Kvinner, 2.kv.2019: 650Kvinner, 3.kv.2019: 661Kvinner, 4.kv.2019: 677Kvinner, 1.kv.2020: 672Kvinner, 2.kv.2020: 627Kvinner, 3.kv.2020: 641Kvinner, 4.kv.2020: 684Kvinner, 1.kv.2021: 632Kvinner, 2.kv.2021: 635Kvinner, 3.kv.2021: 699Kvinner, 4.kv.2021: 730Kvinner, 1.kv.2022: 733Kvinner, 2.kv.2022: 732Kvinner, 3.kv.2022: 773Kvinner, 4.kv.2022: 794Kvinner, 1.kv.2023: 762Kvinner, 2.kv.2023: 770Kvinner, 3.kv.2023: 775Kvinner, 4.kv.2023: 813Kvinner, 1.kv.2024: 781Kvinner, 2.kv.2024: 747Kvinner, 3.kv.2024: 747Kvinner, 4.kv.2024: 796Kvinner, 1.kv.2025: 754Kvinner, 2.kv.2025: 722Kvinner, 3.kv.2025: 728Kvinner, 4.kv.2025: 730730Menn, 1.kv.2016: 1 107Menn, 2.kv.2016: 1 102Menn, 3.kv.2016: 1 094Menn, 4.kv.2016: 1 092Menn, 1.kv.2017: 1 069Menn, 2.kv.2017: 1 074Menn, 3.kv.2017: 1 094Menn, 4.kv.2017: 1 105Menn, 1.kv.2018: 1 072Menn, 2.kv.2018: 1 057Menn, 3.kv.2018: 1 064Menn, 4.kv.2018: 1 051Menn, 1.kv.2019: 1 043Menn, 2.kv.2019: 1 057Menn, 3.kv.2019: 1 059Menn, 4.kv.2019: 1 056Menn, 1.kv.2020: 1 048Menn, 2.kv.2020: 1 005Menn, 3.kv.2020: 991Menn, 4.kv.2020: 942Menn, 1.kv.2021: 907Menn, 2.kv.2021: 896Menn, 3.kv.2021: 953Menn, 4.kv.2021: 1 006Menn, 1.kv.2022: 984Menn, 2.kv.2022: 1 013Menn, 3.kv.2022: 1 028Menn, 4.kv.2022: 1 020Menn, 1.kv.2023: 987Menn, 2.kv.2023: 989Menn, 3.kv.2023: 1 014Menn, 4.kv.2023: 1 022Menn, 1.kv.2024: 972Menn, 2.kv.2024: 944Menn, 3.kv.2024: 957Menn, 4.kv.2024: 963Menn, 1.kv.2025: 930Menn, 2.kv.2025: 852Menn, 3.kv.2025: 867Menn, 4.kv.2025: 8628622016201720182019202020212022202320242025

Viser alle tilgjengelige kvartaler fra SSB tabell 11658.

Gjennomsnittsalder over tid

Kvartalsvis utvikling i gjennomsnittsalder i yrket.

Siste data

4. kvartal 2025
Kvinner: 33,4 år
Menn: 40,4 år
Kvinner
Menn
32,0 ar34,4 ar36,8 ar39,1 ar41,5 arKvinner: 32,9 ar (1. kvartal 2016)Kvinner: 33,1 ar (2. kvartal 2016)Kvinner: 33,1 ar (3. kvartal 2016)Kvinner: 33,1 ar (4. kvartal 2016)Kvinner: 33,2 ar (1. kvartal 2017)Kvinner: 33,5 ar (2. kvartal 2017)Kvinner: 33,2 ar (3. kvartal 2017)Kvinner: 33,1 ar (4. kvartal 2017)Kvinner: 33,1 ar (1. kvartal 2018)Kvinner: 33,1 ar (2. kvartal 2018)Kvinner: 33,0 ar (3. kvartal 2018)Kvinner: 33,0 ar (4. kvartal 2018)Kvinner: 33,1 ar (1. kvartal 2019)Kvinner: 33,5 ar (2. kvartal 2019)Kvinner: 33,6 ar (3. kvartal 2019)Kvinner: 33,2 ar (4. kvartal 2019)Kvinner: 33,3 ar (1. kvartal 2020)Kvinner: 33,7 ar (2. kvartal 2020)Kvinner: 33,9 ar (3. kvartal 2020)Kvinner: 33,5 ar (4. kvartal 2020)Kvinner: 33,9 ar (1. kvartal 2021)Kvinner: 34,1 ar (2. kvartal 2021)Kvinner: 33,4 ar (3. kvartal 2021)Kvinner: 33,7 ar (4. kvartal 2021)Kvinner: 33,5 ar (1. kvartal 2022)Kvinner: 33,6 ar (2. kvartal 2022)Kvinner: 33,0 ar (3. kvartal 2022)Kvinner: 33,3 ar (4. kvartal 2022)Kvinner: 33,4 ar (1. kvartal 2023)Kvinner: 33,7 ar (2. kvartal 2023)Kvinner: 33,4 ar (3. kvartal 2023)Kvinner: 33,5 ar (4. kvartal 2023)Kvinner: 33,4 ar (1. kvartal 2024)Kvinner: 33,5 ar (2. kvartal 2024)Kvinner: 33,5 ar (3. kvartal 2024)Kvinner: 33,2 ar (4. kvartal 2024)Kvinner: 33,4 ar (1. kvartal 2025)Kvinner: 33,3 ar (2. kvartal 2025)Kvinner: 33,4 ar (3. kvartal 2025)Kvinner: 33,4 ar (4. kvartal 2025)33,4Menn: 39,0 ar (1. kvartal 2016)Menn: 39,1 ar (2. kvartal 2016)Menn: 38,9 ar (3. kvartal 2016)Menn: 39,3 ar (4. kvartal 2016)Menn: 39,6 ar (1. kvartal 2017)Menn: 39,8 ar (2. kvartal 2017)Menn: 39,2 ar (3. kvartal 2017)Menn: 39,2 ar (4. kvartal 2017)Menn: 39,5 ar (1. kvartal 2018)Menn: 39,5 ar (2. kvartal 2018)Menn: 39,4 ar (3. kvartal 2018)Menn: 39,7 ar (4. kvartal 2018)Menn: 39,5 ar (1. kvartal 2019)Menn: 39,8 ar (2. kvartal 2019)Menn: 39,5 ar (3. kvartal 2019)Menn: 39,8 ar (4. kvartal 2019)Menn: 40,0 ar (1. kvartal 2020)Menn: 40,0 ar (2. kvartal 2020)Menn: 40,0 ar (3. kvartal 2020)Menn: 40,0 ar (4. kvartal 2020)Menn: 40,1 ar (1. kvartal 2021)Menn: 40,5 ar (2. kvartal 2021)Menn: 40,4 ar (3. kvartal 2021)Menn: 40,6 ar (4. kvartal 2021)Menn: 41,0 ar (1. kvartal 2022)Menn: 40,9 ar (2. kvartal 2022)Menn: 40,6 ar (3. kvartal 2022)Menn: 40,6 ar (4. kvartal 2022)Menn: 40,7 ar (1. kvartal 2023)Menn: 40,7 ar (2. kvartal 2023)Menn: 40,6 ar (3. kvartal 2023)Menn: 40,6 ar (4. kvartal 2023)Menn: 40,5 ar (1. kvartal 2024)Menn: 40,5 ar (2. kvartal 2024)Menn: 40,7 ar (3. kvartal 2024)Menn: 40,7 ar (4. kvartal 2024)Menn: 40,6 ar (1. kvartal 2025)Menn: 40,6 ar (2. kvartal 2025)Menn: 40,5 ar (3. kvartal 2025)Menn: 40,4 ar (4. kvartal 2025)40,42016201720182019202020212022202320242025

Hensikten med Lønnsinnsikt er å gjøre lønnsstatistikk enklere å forstå og bruke for flere.

Innholdet på denne siden er ment som veiledende informasjon og skal ikke forstås som et løfte om faktisk lønn, jobbmuligheter eller individuell lønnsutvikling. Lønn vil alltid kunne variere med erfaring, arbeidssted, ansiennitet, avtaleverk og ansvar.